カプ麺・インスタント物・生麺本日ご紹介するのは、あの焼肉店の
サンヨー食品 牛角監修 牛カルビ味焼そば
焼肉チェーン店「牛角」とのコラボ商品です。
ビーフエキスをベースに香味野菜やごま油をきかせ、お店で人気の牛カルビをタレに
絡ませたような味わいを再現しました。
具材には牛カルビ肉やフライドガーリック等を使用し、赤ピーマンを加えて彩りよく仕上
げました。夏でも食欲をそそる牛カルビ焼そばです。
一昔は、お肉を表現するのは難しそうだったので、大抵タレの味
って感じだったのに、最近はその味付けお肉その物を瞬間冷凍
して砕いたのをふりかけにして味付けしたんでは・・・って感じで
忠実に表現される様になりました。
湯切り後の図で、調味だれを入れて混ぜ②した図
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こちらでも詳しくご紹介してます
北海道な日々３
サンヨー食品 牛角監修 牛カルビ味焼そば
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一昔は、お肉を表現するのは難しそうだったので、大抵タレの味
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