食材本日ご紹介するのは、三越でイタリア展開催してた時に購入した
ラ・レイネーセ タマネギとツナのパテ
おいしい野菜の産地として知られる南イタリア、カンパーニア州サンニオ地方で作ら
れる野菜のパテです。バルサミコ風味のタマネギとセロリにツナの旨味とオリーブペースト
のコクを加え、唐辛子でアクセントを効かせました。
セロリがくどさを無くし、とってもさっぱり美味しかったです
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ラ・レイネーセ タマネギとツナのパテ
おいしい野菜の産地として知られる南イタリア、カンパーニア州サンニオ地方で作られる野菜のパテです。バルサミコ風味のタマネギとセロリにツナの旨味とオリーブペースト
のコクを加え、唐辛子でアクセントを効かせました。
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