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ぽん's セレクション♪

本日の一品♪的に買った物をご紹介☆ 是非♪

札幌長命庵 北海道産韃靼そば♪

本日ご紹介するのは、デッカイドウ産の

韃靼そば

札幌長命庵 北海道産韃靼そば

韃靼そば2

韃靼そばは、中国の雲南省、四川省の山岳地帯発祥のそばです。
ポリフェノールの一種「ルチン」が豊富に含まれていることで、近年大きな
注目を集めています。 
「ダッタン」とはモンゴル系の一部族である「タタール」が語源であると言われて
います。
他の蕎麦との違いは、ルチンが多く含まれていることから、他のそばよりも
黄色味を帯び、ほのかな苦みを感じるのが特徴です。



丸井今井のデパ地下で売ってて、生の方を買ってみた

韃靼そば3

生なのにすぐ食べなかったから、固まってしまって・・・

そばつゆ付きのを買い

韃靼そば4

麺がほぐれないからぼそぼそになった・・・

韃靼そば5

塊迄あった・・・    コップに蕎麦湯を入れ

韃靼そば6

ほぐれないし、塊あったしの茹で上げだったけど、

韃靼そば凄く美味しかった~~




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こちらでも詳しくご紹介してます  北海道な日々









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