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ぽん's セレクション♪

本日の一品♪的に買った物をご紹介☆ 是非♪

ルタオ(LeTAO) ショコラドゥーブル♪

本日ご紹介するのは、ダンナっちが食べたケ~キでルタオです


ルタオと言えば、 ドゥーブルフロマージュが有名で、

今回はその中の1つ

ケーキ

ショコラドゥーブルです

ホールケーキじゃなくカットケーキを買いました

ケーキ2

一番上がココアパウダー   次の白いのが生クリーム

その下の少し黄色いのがマスカルポーネムース

一番下がチョコレートを練りこんだベイクドチーズ です。



ドゥーブルフロマージュにヨーロッパブランドのクーベルチュールチョコを
加えました。カカオのまろやかなほろ苦さと、チーズのさわやかな酸味が
引き立てあいながら調和しています。下層はオーストラリア産クリームチーズ
とスイートチョコを使って焼き上げたベイクドタイプ。上層は、イタリア産マスカル
ポーネチーズと北海道産の生クリームを使ったレアタイプの2層仕立て
  


ベイクドチーズはほとんどレアっぽい感じで、ホールケーキ

の場合は生クリームが無い代わりにココアパウダー

多く盛られています。



このケーキは何度も食べてて、とっても美味しいです



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こちらでも詳しくご紹介してます  北海道な日々









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