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ぽん's セレクション♪

本日の一品♪的に買った物をご紹介☆ 是非♪

秋田特産品 いぶりがっこ♪

本日ご紹介するのは

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秋田特産品 いぶりがっこ

秋田仙北地方の特産品。夏場の保存食として、初冬に大根を囲炉裏端の上に吊り
下げ、燻製の香りをつけておきました。数日かけていぶした大根を米ぬかと、塩、砂糖を
配合したぬか床でじっくり熟成された燻製沢庵に仕上げられます。燻製特有の香ばしさと
素朴な味わいをご賞味ください。



最近は、チ~ズと一緒に頂いてます




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こちらでも詳しくご紹介してます  北海道な日々3



秋田特産品いぶりがっこL(一本)













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