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ぽん's セレクション♪

本日の一品♪的に買った物をご紹介☆ 是非♪

種子島安納 スイートポテトセレクション♪

本日ご紹介するのも、大薩摩展で購入した

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種子島安納 スイートポテトセレクション

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薩摩の国では昔からお茶と糖分を摂ると元気がでるとの言い伝えがあり、温かい
お茶とさつま芋、またはお茶に砂糖を入れて「砂糖茶」として、農作業後とかの肉体疲労
時の栄養補給として今も親しまれております。
「安納芋」と「知覧茶」がひとつに!
種子島産安納芋を桜島溶岩石でじっくり焼き上げて熟成させた黄金色した焼き芋ペー
ストと有機栽培仕立ての奥深い芳香な知覧茶でひとつひとつ手づくりで仕上げました。
まったりとした食感と自然由来の甘味の安納芋と、3タイプの個性豊かなお茶の風味が
絶妙で、相性抜群です。 抹茶・ほうじ茶・紅茶のそれぞれの味わいをご堪能ください。


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抹茶はありきたりなので、ほうじ茶・紅茶を購入しました


有機栽培仕立ての紅茶パウダーと安納屋自慢の洋風カスタードをミキシングして
紅茶独自の上品な苦味を程よく利かせた香味豊かな紅茶クリームの上に、桜島溶岩石
で蜜がとろーり染み出すまで秘伝の技でじっくり焼き上げ、黄金色した熟成安納芋の
焼き芋ペーストをたっぷり手絞りしました。表面にはレモンゼストをトッピングしレモン
ティー風に仕上げました。





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こちらでも詳しくご紹介してます  北海道な日々3



種子島安納 スイートポテトセレクション


















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