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ぽん's セレクション♪

本日の一品♪的に買った物をご紹介☆ 是非♪

幌加内半生そば♪

本日ご紹介するのは、道の駅で購入した

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幌加内半生そば

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幌加内産の玄そばを自社製粉したそば粉を使用した半生タイプの生麺です。
製麺用に調整した粒度の細かい製麺専用そば粉に、高品質でありながら栽培の難しさ
から生産量が少なく幻の小麦粉とまで言われる北海道産のはるゆたかを中心に数種の
北海道産小麦を配合した小麦粉を使い、生地の食感を大きく向上、さらに特殊な熱処理
を施すことで半生状態を作り上げています。
乾麺に見られる乾燥による風味の損失を抑えつつ、十分な日持ちを実現した半生そば
はご家庭用・ご贈答用のどちらにも最適な商品と喜ばれています。
半生麺は、製造日から常温で2ヵ月は保存が可能です。半生麺ならではの食感と風味を
お楽しみください。


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原材料名のそば粉が小麦粉より先に明記されてるのを選びまし

た。
(配合多い順だから)

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冷蔵庫で保管しちゃったので、ちゃんと半生だけどぱりぱりな

状態





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こちらでも詳しくご紹介してます  北海道な日々3



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